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Mi tema es sobre los alimentos transgénicos, se hablará un poco sobre un sencillo del cual se puede tener un poco de consciencia para algunas personas, para dejar de dañar la salud como también en nuestro medio ambiente.

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Gracias por visitar y leer mi página, ya que este blog forma parte de una práctica escolar de la materia de NTIC, de la Universidad de Sonora. Trataré un tema muy importante para los Sonorenses y puede ser de mucha ayuda por si alguien de nuestras familias son consumidores.

 

                                                            CC por Daniel López Velarde

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas. Por tanto, es un ser que no existiría en la Naturaleza si no fuera por la intervención del hombre. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz o la soja.

Ejemplos de alimentos transgénicos

-Así, por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España desde 1998 lleva incorporados genes de bacterias que le permiten producir una sustancia insecticida con la que la propia planta transgénica combate posibles plagas . 

-Pero también hay patatas más dulces, tomates que tardan más en estropearse, café con mayor aroma y menos cafeína, trigo sin gluten, uvas sin pepitas, arroz con vitamina A o leches enriquecidas con fármacos.

¿En qué nos benefician los alimentos transgénicos y en qué no?

Nos beneficia en:

-Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos de grasas.

-Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos e insectos.
-Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras. Aumento de la producción.
-Disminución de los costes de la agricultura.

No nos beneficia en:

-Utilización de muchos fertilizantes y plaguicidas. 

-Erosionan el suelo.
-Amenazan nuestra salud.
-Pérdida de la diversidad genética.
-Consumo de combustibles fósiles y liberación de gases invernadero.
-Deforestación.
-Agotamiento de acuíferos.

Enfermedades causadas 

Ventajas y inconvenientes de los alimentos transgénicos

Aspectos críticos para la salud 

Gran parte de la controversia sobre los AT gira en torno de hasta qué punto son un riesgo y si vale la pena correrlo. Entre las amenazas y preocupaciones en esta área están las siguientes: alergias, resistencia a antibióticos, preocupaciones por el uso de virus en las modificaciones genéticas, alteraciones en el contenido nutritivo de los alimentos, e incluso la presencia de efectos tóxicos que pueden llegar a ser severos e inclusive letales. A modo de ilustración, el caso del consumo del suplemento alimentario L-triptófano, obtenido a partir de una bacteria transgénica (Bacillus amyloliquefaciens), el cual ocasionó una condición denominada “mialgia eosinofílica”, que provocó la muerte de al menos 37 personas, además de daños permanentes a 1500 individuos en los EE.UU. entre 1989 y 1991 (Fagan, 1997

Objetivos del blog

Dar a conocer los daños que pueden causar en la salud  los alimentos transgenicos en la alimentación de todo ser humano, en los últimos tiempos se encuentran cada vez mas personas con cáncer y diferentes enfermedades por toda la química que tienen los alimentos que consumimos día con día. Ya desarrollado este tema seria cumplir con la practica 3.1 de la materia Nuevas Tecnología de la Información.